Thứ Sáu, 10 tháng 5, 2019

Nhớ

Nhớ ai đã nhớ lắm rồi
Quẫn quanh cây lá đâm chồi mùa sang
Bình minh nỗi nhớ mênh mang
Ngọc lan thoang thoảng dịu dàng mình ơi
Đêm về xõa tóc buông lơi
Thả cùng nhung nhớ chơi vơi gió lùa


May 10, 2019

Chủ Nhật, 17 tháng 3, 2019

TRỞ LẠI TRƯỜNG XƯA (16.3.2019)

TRỞ LẠI TRƯỜNG XƯA
Trường Lục Thị Đậu, nơi các bạn của tôi (Hải Long - Mũi Né) đã một thời học Trung học cách đây trên 40 năm. Ngôi trường do người phụ nữ có tên Lục Thị Đậu tự xây dựng làm nơi cho học sinh học tập ở giai đoạn địa phương này chưa có Trường Trung Học.
Có thể đây là những hình ảnh cuối cùng vì ngôi trường đã hư hỏng nhiều qua thời gian năm tháng không ai sửa chữa tu bổ.
Ngày 16 Tháng 3 Năm 2019
PhamDinhNhan

Thứ Năm, 30 tháng 8, 2018

KINH NGHIỆM CHỌN ĐẶC SẢN KHI ĐI DU LỊCH MŨI NÉ...

KINH NGHIỆM CHỌN ĐẶC SẢN KHI ĐI DU LỊCH MŨI NÉ...
Mũi Né không chỉ thú vị bởi những cảnh quan du lịch nổi tiếng, những bãi tắm đẹp mà còn ở những thức đặc sản độc đáo cho du khách mang về làm quà cho người thân ở nhà. Vậy những đặc sản đó là gì, mời Quý khách cùng theo dõi bài viết Kinh nghiệm chọn đặc sản khi đi du lịch Mũi Né sau đây.
1. Cách chọn đặc sản khi đã đến du lịch Mũi Né
Đặc sản Mũi Né rất đa dạng và phong phú, khá khác biệt so với các tỉnh thành khác ở khu vực miền Trung. Để chọn mua đúng đặc sản Mũi Né, đúng chất lượng và giá cả, du khách nên trang bị cho mình một số mẹo nhỏ. Nếu không biết cách chọn những loại đặc sản này, rất có thể du khách chỉ mua được những mặt hàng kém chất lượng hoặc bị “hét giá” cao.
Đầu tiên, đối với các loại hải sản, có một số vấn đề du khách cần quan tâm khi lựa chọn như:
  • Đối với cua, du khách nên chọn những con có lớp vỏ màu xám. Khi chọn, du khách hãy ấn vào yếm cua, nếu cảm thấy được sự rắn chắc nghĩa là cua nhiều thịt.

Nên chọn cua có lớp vỏ xám và yếm dày
  • Đối với ghẹ, du khách không nhất thiết phải chọn con ghẹ lớn mới là loại ngon. Ngược lại, những con ghẹ vừa phải sẽ có nhiều thịt hơn, thịt cũng ngọt hơn. Ngoài ra, du khách cũng cần nhớ tùy theo mục đích mà chọn loại ghẹ đực hay cái. Ghẹ đực thích hợp với những món thịt, còn ghẹ cái lại có nhiều gạch hơn. 
  • Về việc chọn tôm, du khách cần chú ý tôm ngon thường có vỏ cứng, màu trắng. Phần đầu của tôm phải dính với thân, không có mùi tanh. 
  • Chọn cá cũng phải cẩn thận khi đi du lịch Mũi Né. Mắt cá được chọn phải còn sáng, cá tươi và không có mùi ươn. Cách để nhận biết cá tươi hay không nhanh nhất là du khách hãy nhìn vào phần mang cá. Nếu có màu đỏ hoặc hồng nghĩa là cá còn tươi ngon, đáng tiền.

Kiểm tra mang cá để biết cá còn tươi hay không
  • Mực cũng là một món hải sản rất ngon ở vùng Phan Thiết, đặc biệt là vùng đất biển Mũi Né. Khi chọn mực, du khách nên chọn những con có kích thước to, mình dày, có màu trắng đục. Lớp màng bao quanh bên ngoài phải đều đối với mực nang. Đối với mực ống, thịt phải có màu hồng, đầu dính chặt với thân và túi mực không bị vỡ.

Nên chọn loại mực to và có mình dày khi chọn đặc sản Mũi Né
  • Cuối cùng, chọn Sò biển Mũi Né. Cũng như cách chọn những loại sò khác, du khách nên chọn những con sò lớn vừa ăn để tránh tình trạng khi chế biến sò bị teo lại. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sò quá to vì thịt của những loại này thường khá dai.
Đối với những đặc sản khác ở Mũi Né, du khách nên lựa chọn có chọn lọc và nếu cần thiết, hãy hỏi thăm những người dân sống ở đây để được họ hướng dẫn những kinh nghiệm chọn đặc sản Mũi Né thiết thực nhất.
2. Chọn điểm bán đặc sản Mũi Né ngon
Đối với những du khách đi du lịch Mũi Né tự túc, việc chọn được điểm bán các loại đặc sản ngon là một “thu hoạch lớn” trong chuyến đi của mình.
Vậy, đặc sản ở Mũi Né, có những nơi nào giá mềm cần quan tâm?
  • Để mua được hải sản ngon và tươi sống, du khách có thể ghé đến khu Làng chài Mũi Né nổi tiếng. Du khách nên đến đây vào khoảng 7 đến 8 giờ sáng vì đây là thời gian thuyền chài vừa đánh bắt cá về để chọn được món tươi ngon nhất.

Làng chài Mũi Né không chỉ là điểm tham quan hấp dẫn mà còn là một nơi tụ tập buôn bán hải sản tươi ngon
  • Bên cạnh đó, du khách nếu muốn mua những món đặc sản khác ngoài hải sản, du khách nên đến một số chợ như chợ Hàm Tiến, chợ Mũi Né… để chọn mua.

Chợ Mũi Né cũng là nơi bán khá nhiều đặc sản ở vùng đất này
  • Ngoài ra, một số đặc sản đóng gói sẵn ở Mũi Né cũng có nhiều điểm bán với giá khá mềm. Du khách có thể tham khảo thêm thông tin này ở bài viết đặc sản du lịch Mũi Né
3. Một số lưu ý khi chọn mua đặc sản
Theo một số du khách có Kinh nghiệm du lịch phượt Mũi Né, nếu Quý khách muốn mua đặc sản Mũi Né, hãy lưu ý một vài điều sau:
  • Khi chọn đặc sản khô đã được đóng gói sẵn, du khách nên xem kỹ hạn sử dụng trên bìa bao cũng như lựa chọn nơi bán uy tín. 
  • Đối với những đặc sản tươi, cân ký, điều du khách nên chú ý chính là chiếc cân mà người bán sử dụng. Chiếc cân đã được chỉnh đúng vị trí hay chưa, vị trí đặt cân có thăng bằng hay chưa… 
  • Trong quá trình mua, tuyệt đối không bao giờ được lơ là. Khi du khách đã chọn được món hàng ưng ý, hãy theo dõi kỹ từng động tác của người bán từ việc lấy hàng đến khi đã bỏ hàng vào bao cho du khách. Điều này giúp tránh việc người bán bỏ bớt lại hoặc tráo món hàng kém chất lượng hơn vào phần Quý khách đã mua. Việc này càng cần phải lưu ý hơn khi du khách mua hàng ở chợ.
Như vậy, với một số kinh nghiệm chọn đặc sản khi du lịch Mũi Né phía trên đây, hy vọng du khách có thể tự tay lựa cho mình những món hàng chất lượng nhất với cái giá tốt nhất khi đến vùng đất biển Mũi Né. Kinh nghiệm này đã được nhiều người thử qua và chắc chắn sẽ giúp du khách đem về cho mình những món quà hết sức ý nghĩa, độc đáo.
Du lịch Việt Vui tổng hợp

Thứ Tư, 30 tháng 5, 2018

Mesquite Flat Sand Dunes


Đồi cát Mesquite Flat trong thung lũng Tử Thần (Death Valley) thuộc tiểu bang California

Thứ Ba, 15 tháng 8, 2017

"Văn hóa nhậu"

"Văn hóa nhậu" 
Nói đến từ văn hóa, người ta thường nghĩ đến những điều tốt đẹp, tinh túy của xã hội loài người. Ấy vậy mà ở Việt Nam, văn hóa lại đi với không ít những điều thiếu tích cực, nếu không muốn nói là tiêu cực như văn hóa phẩm đồi trụy, văn hóa ăn nhậu...
Có lẽ khó ai trả lời được câu hỏi tại sao “văn hóa nhậu” lại phổ biến và trở thành bình thường “chuyện thường ngày ở huyện” bất kể ở nông thôn hay thành thị, với người giàu hay người nghèo? Vui, nhậu, buồn, nhậu, bạn bè lâu ngày gặp nhau, nhậu, bàn kế hoạch kinh doanh, nhậu, chuẩn bị một phi vụ làm ăn, nhậu, kết thúc phi vụ làm ăn, cũng nhậu... Sáng có không ít người đã lai rai, trưa nhậu là bình thường, tối nhậu là phổ biến. Nhậu từ sáng đến trưa, từ trưa đến chiều, từ chiều đến đêm... Cơ quan, doanh nghiệp triển khai công tác đầu năm xong phải có tiệc, sơ kết, tổng kết cũng phải có tiệc. Tiệc mà không có rượu bia thì không phải là tiệc. Đám cưới phải có rượu bia, đám tang cũng không thể thiếu bia rượu. Sinh nhật, thôi nôi, đầy tháng... của con, của cháu, nhưng bố mẹ, ông bà lúc nào cũng phải ngà ngà men say. Có lẽ tìm một lý do để không ăn nhậu mới là việc khó.
Khi đã vào bàn nhậu, người thích bia hơi, bia tươi, bia chai, bia lon... Người thích rượu vang Úc, Chile, Pháp, Ý... Người mạnh ”đô” hơn thì rượu đế, vodka, cognac, whisky... rồi thì phải là whisky 12 năm, 18 năm hay 25 năm, thậm chí 38 năm... Người khỏe thì vậy, còn người bệnh có thể tìm đến đủ loại rượu thuốc ngâm thực vật, động vật... Đúng là cả một trời lựa chọn mà ngay cả những người tự nhận là ăn nhậu sành điệu nhất cũng không thể kể hết được những loại rượu bia đang có mặt trong các quán nhậu ở Việt Nam.
Chẳng ai có thể khẳng định loại thức uống có cồn này xuất hiện từ khi nào trong lịch sử phát triển của loài người. Chỉ biết sự phát triển của xã hội loài người dường như tỷ lệ thuận với sự đa dạng chủng loại, mức độ tiêu thụ những loại thức uống này.
Người uống có thể đưa ra rất nhiều lý do để uống, những điều có lợi khi sử dụng rượu bia, nhưng hầu hết đều là những nhận định chủ quan, cảm tính và thiếu cơ sở khoa học. Còn tác hại của rượu bia thì lại rất rõ ràng, có cơ sở khoa học, nhiều kết luận dựa trên các công trình nghiên cứu khoa học công phu
Biết hại cho sức khỏe vẫn uống, biết ảnh hưởng hạnh phúc gia đình, tốn kém tiền bạc, thời gian, nguy cơ tai nạn giao thông... vẫn uống, rồi khi nghe thông tin cấm bán rượu bia sau 22g thì không ít người phản đối. Quả là khó hiểu!
(Sài Gòn Giải Phóng Thứ bảy)
CHA & CON cùng nhậu, nhậu...

Thứ Tư, 2 tháng 8, 2017

ĐAU MỘT ĐƯỜNG, CHẾT MỘT NẺO

Tôi có người bạn, không cùng lớp cùng trường, cũng không cùng xóm cùng quê, chỉ quen qua bạn bè, gặp nhau mỗi năm đôi ba lần qua các buổi họp mặt, tiệc cưới, đám ma… nhưng rất thân thiết; bạn to tê mập mạp, người tầm thước, ít nói, hiền lành. Mỗi lần gặp, bạn là một trong những người đầu tiên tới bắt tay, với nụ cười và câu hỏi duy nhất “khỏe không?”.
Cách đây mấy hôm, ngỡ ngàng nghe tin bạn vĩnh viễn ra đi trong nỗi đau đớn mất mát của gia đình, trong nỗi lưu luyến tiếc thương của người thân bạn bè. Có người nói bạn ấy chết do bị vỡ ruột thừa, kẻ thì nói bị tiểu đường, người khác thì nói bị viêm gan…
Hôm đi viếng, vợ bạn ấy cho biết “Anh ấy bị đau bụng dữ dội, bệnh viện chẩn đoán bị đau ruột thừa, sau khi mổ được lưu lại một tuần để tiếp tục theo dõi điều trị rồi mới cho xuất viện. Về tới nhà được một lát, anh ấy tiêu chảy xối xả, lại đưa vào bệnh viện cấp cứu, một lát sau thì chết với kết luận của bệnh viện: Tử vong do bị sơ gan cổ chướng”. Như vậy nghĩa là chẩn đoán điều trị một đường, chết một nẻo.
Vì thế, các bạn hễ thấy đau chân thì phải lưu ý cái tay, đau dạ dày thì phải lưu ý cái phổi, đau tim thì phải lưu ý đường ruột… cho nó chắc ăn./.
PhamDinhNhan
(Để nhớ về bạn Trần Văn Ba)

Thứ Bảy, 29 tháng 7, 2017

TIN BUỒN

Bạn Trần Văn Ba, Học sinh Hải Long lớp thứ tư đã qua đời ngày 29/7/2017
Cựu học sinh Hải Long xin được chia sẻ những đau thương mất mát với tang quyến.
Cầu mong hương hồn bạn được an nghĩ nơi cõi vĩnh hằng.